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蜂蜜小語 蜂蜜

蜂蜜的功效

蜂蜜是大自然賜予人類的珍貴禮物,有“百花之精”的美稱,自古以來就是天然保健食品。

《神農本草經》記載:“益氣補中,除百病,和百藥,久服輕身延年”《本草綱目》記載:蜂蜜之功“生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘則和平,故能解毒;柔而潤澤,故能潤燥;緩可以去急,故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛;和可以致中,故能調和百藥而與甘草同功”。

現代醫學研究表明,蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、蛋白質、維生素、活性酶和礦物質、微量元素等多種成分,營養全面均衡。具有潤腸通便、消炎鎮痛、解毒保肝、促進消化、養心安神、抗衰老、消除疲勞、補充體力,美容養顏、保護心血管、增強人體免疫力等功效。

蜂蜜食用方法

1、直接食用

2、蜂蜜水(取適量蜂蜜和溫水調和直接飲用,水溫不宜超過60℃)

3、摻入牛奶、豆漿或粥中食用

4、在面包上、饅頭上涂抹食用

5、調制水果、蔬菜沙拉

6、與果汁混合食用

7、蜂蜜山楂水(山楂熬水,放溫后摻入蜂蜜)

8、蜂蜜檸檬水(鮮檸檬切片,用開水浸泡,放溫后摻入蜂蜜)

9、蜂蜜雪梨湯(雪梨或其他梨去皮切塊,鍋中加水煮30分鐘,放溫  后摻入蜂蜜)

10、拌涼菜

11、在烤面包、蒸饅頭中添加

12、在烹飪食物中代替白糖

食用方法

巢蜜食用方法

1、切成小塊直接食用(像吃口香糖),咀嚼后吐出蠟渣

2、切成薄片夾在面包、饅頭中食用

3、擠出巢脾里面的蜜:沖水喝;摻入牛奶、豆漿或粥中食用;調制水果、蔬菜沙拉;與果汁混合食用;調制蜂蜜山楂水、蜂蜜檸檬水、蜂  蜜雪梨湯;淋在面包、甜品、水果色拉等上面食用

《蜜蜂賦》(節選)

——【晉朝】郭璞

吮瓊液於懸峰,吸赤段津乎晨景。

於是回鶩林篁,經營堂窟。

繁布金房,疊松王室。

咀嚼華滋,釀以為蜜。

凝如割肪,冰鮮玉潤,髓滑蘭香。

窮味之美,極甜之長。

百藥須之以諧和,扁鵲得之而術良,靈娥御之以艷顏。

憨老農成熟蜂蜜

[譯文]

蜜蜂無花不采,無處不到,從早到晚吮吸百花的甜汁。于是飛回遠處的竹林,營造蜂巢,構筑密布的像金房王室的蜂房,反復加工采來的蜜汁,將它釀成蜂蜜。這真是大自然的神奇造化,其中奧妙深不可知?蜂蜜散開好似一滴滴甘露,凝結后像凍脂,猶如明潔的雪塊和鮮潤的玉石,有蘭花那樣芳香,味美甘甜到極點。多種中藥需用它來調和,戰國時期的名醫扁鵲得到了它,其醫術更精湛。婦女用它涂擦臉部皮膚,其容顏更光彩艷麗。

郭璞(pú)(276年—324年),字景純,河東聞喜縣人(今山西省聞喜縣),西晉建平太守郭瑗之子。東晉著名學者,既是文學家和訓詁學家,又是道學術數大師和游仙詩的祖師。主要成就: 注釋《周易》和《楚辭》注解《爾雅》。

蜂兒

——【南宋】楊萬里

蜜蜂不食人間倉,

玉露為酒花為糧。

作蜜不忙采花忙,

蜜成猶帶百花香。

楊萬里(1127年—1206年)字廷秀,自號誠齋,吉水人,有“誠齋集”。南宋 “中興四大詩人”之一。

蜜源地洋槐花

一只蜜蜂要釀造一公斤蜂蜜,必須在一百萬朵花上采集原料。假如蜂蜜采蜜的花叢同蜂房的距離平均是一公里半,那么蜜蜂采一公斤蜜就得飛上四十五萬公里,差不多等于繞地球赤道飛行十一圈。——秦牧

1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜,經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒變質,至今還能食用。

 
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